생들기름 먹는법 및 보관법, 기본상식 알아보기

일반 들기름과 생들기름 먹는법 및 보관법이 다를까요?

◎  거의 비슷하지만 제조과정을

이해하신다면 더 조심하게 됩니다.

■  벤조피렌을 최소화한

생들기름을 구매하셨으니

♠  최대한 열과 산소로부터

조심하는 것이 좋은데요.

♣  상식과 함께 몇가지 알려드리겠습니다. 

한 숟가락의 효과

참치 통조림에 적혀 있는 오메가3 아시죠? 이 오메가3는 피를 맑게 하고, 혈관을 튼튼하게 할뿐만 아니라 시력보호, 두뇌활동에 영양분을 공급하는데요. 수험생들에게 매우 좋은 성분이랍니다. 이 성분은 생들기름에 많이 들어있는데요. 하루에 한 숟가락씩 먹으면 충분한 양의 오메가3를 섭취할 수 있습니다.

생들기름을 구분하세요.

일반적으로 들기름은 고온에서 압착해서 추출해내는데요. 이런 과정 중에 벤조피렌이라는 발암물질이 생긴답니다. 그래서 최근에 나온 것이 생들기름인데요. 저온에서 생으로 짜는 기술을 이용했기 때문에 열을 가해서 생기는 나쁜물질을 피할 수 있답니다.

생들기름 먹는법 알아보기

1. 하루에 한스푼씩 먹기

생들기름을 먹는법 중에서 가장 간단하고 효과가 좋은 방법인데요. 식물성 오메가 3인 리놀렌산이 풍부하기 때문에 한 숟가락만으로도 필요한 양을 채울 수 있답니다. 드실때 주의하실 점은 음식물과 같이 드시는 것보다 공복에 먹어야 흡수가 잘된다는 것입니다. 주변에 꾸준히 먹는 사람이 있는데 아침에 한 숟가락, 저녁에 한 숟가락 먹으니 효과가 좋다고 하네요. 이렇게 두 숟가락씩 먹는법도 괜찮습니다.

2. 셀러드에 넣어서 먹기

앞서 말씀드린 것처럼 들기름은 열을 받으면 안좋은 물질이 나올 수 있기 때문에, 복음음식에 넣어서 먹기보단 샐러드를 이용하여 생들기름 먹는법을 추천드립니다. 이렇게 먹으면 면역력 강화, 염증 감소, 혈당, 혈압, 비만 관리에 많은 도움이 된답니다.

간단한 샐러드 레시피

깨끗이 씻은 파프리카, 토마토, 어린잎, 견과류를 그릇에 담고, 그 위에 생들기름 드레싱을 뿌려서 드시면 되는데요. 드레싱 조합은 생들기름 2스푼, 간장 1스푼, 감식초 1스푼, 올리고당 1스푼 이렇게 4가지면 충분합니다. 기호에 따라 조절해서 넣으셔도 좋아요.

생들기름 보관법과 기본상식 알아보기

1. 기름이 들어있는 병을 개봉하면 산패가 되기 시작하니 가급적 빨리 드세요.
   (산가용 종이로 찍어서 노란색이 많이 보이는 정도에 따라 산화된 정도를 파악할 수 있습니다.) 
2. 병을 개봉한 이후라도 개봉을 자주하지 마세요.
3. 가급적 뜨거운 물로 소독한 녹색병에 보관해주세요.
4. 여러 병(작은것)에 분배해서 개봉 횟수를 최소화하는 것이 좋습니다.
5. 참기름과 생들기름을 1:4로 섞어서 보관하면 보관기간이 늘어난다고 하네요.

지금까지 생들기름 먹는법 및 보관법, 기본상식에 대하여 알아보았는데요. 결론만 말씀드리자면 다양한 효능을 지닌 생들기름이지만 이용하고 보관을 할때 열과 산소를 최대한 차단하시면 좋습니다. 그럼 생들기름으로 이용하여 건강 챙기시길 바랍니다.